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Moldes de Chocolate Suíço Impressos em 3D

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06/04/2020

Todos nós já vimos vídeos nas redes sociais de confeiteiros fazendo coisas incríveis com chocolate. Aquelas obras de arte que ficamos admirados de assistir à produção e depois pensamos que teríamos dó de comer algo tão bonito. Mas mesmo para esses profissionais experientes, há um limite do que se pode fazer. Isso porque é um alimente e a construção de formas com ele tem diversas limitações, ou pelo menos, tinha.

O Barry Callebaut Group, um fabricante suíço de chocolate, criou o Mona Lisa 3D Studio, uma tecnologia que transforma criações personalizadas em 3D impressas em chocolate belga.

Os clientes apenas fornecem suas preferências de design, forma e tamanho e deixam o resto para uma equipe de designers que transformará sua visão em um protótipo digital 3D. Após a aprovação do protótipo, o produto final pode ser impresso em múltiplos quantos desejar e enviado.

Isso abre inúmeras possibilidades para criações inovadoras e criativas. Jordi Roca, um chef de pastelaria de renome mundial, imprimiu em 3D uma delícia exclusiva de confeitaria chamada Flor de Cacao (foto) com a ajuda do Mona Lisa 3D Studio. “Posso imaginar qualquer novo tipo de design e ele ganhará vida”, disse ele sobre a tecnologia.

Imagina, com a páscoa chegando, cada ovo maravilhoso que seria possível criar com essa tecnologia?